Olio Extravergine d'Oliva Classico Principe Pignatelli

Blend ottenuto in prevalenza da varietà  autoctone accuratamente selezionate. La raccolta, effettuata in parte per brucatura a mano e in parte con scuotimento meccanico, preserva l'integrità  delle olive. La spremitura a freddo, effettuata entro le 12 ore dalla raccolta, con frantoio a ciclo continuo e ad una temperatura inferiore a 27 C, assicura standard di qualità  elevati.