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Tiella di patate e pomodori alla molisana

Data: 29/03/2019

Autore: Federica

Link: http://prodottitipicidelmolise.it/tiella-patate-pomodori-alla-molisana/

La Tiella è conosciuta come piatto tipico Pugliese, anche se ogni regione ha una propria variante della ricetta, non a caso tipico della regione Molise.

Tiella di patate e pomodori alla molisana


La Tiella di patate e pomodori alla molisana può esser realizzata in tutte le stagioni, ma generalmente è ottima per esser servita in estate come piatto unico, ricco e profumato. Contorno originale e colorato in grado di accompagnare qualsiasi piatto. INGREDIENTI - 300 g Pomodori - 300 g Patate - 300 g Cipolle - 2 Peperoni - 6 cucchiai Olio extravergine d’oliva - 1 cucchiaino di prezzemolo tritato - 2 spicchi d’aglio tritati - 50 g Pane grattugiato q.b. - Brodo q.b. - Sale e Pepe q.b. PROCEDIMENTO Sbucciate le patate e le cipolle quindi lavatele, asciugatele ed affettatele in maniera sottile; inseguito lavate ed affettate i pomodori. Procedete ad ungere con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva una pirofila e coprite il fondo con uno strato di cipolle precedentemente affettate. Irroratele con dell’altro olio, salate e pepate. Su questo primo strato disponetene un altro di patate affettate ed uno ancora di pomodori. Condite con un’altra cucchiaiata di olio. Mondate, lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a metà per il lato lungo. Versate in una terrina il pangrattato, mescolatevi il prezzemolo e l’aglio, aggiungete infine due cucchiaiate d’olio, salate, pepate e mescolate ancora. Ora con questo composto potrete farcire i peperoni precedentemente tagliati a metà, adagiateli sullo strato di pomodori e patate. Aggiungete l’olio rimasto e bagnate con il brodo, che avrete accuratamente preparato in precedenza. Infornate a 170° verificando che non manchi il brodo ed aggiungendone a seconda della necessità di volta in volta, non dimenticate di tenere caldo il brodo. Le foto inserite, prese online, sono solo oramentali e non rispecchiano la ricetta, anche la ricetta è stata presa online.

16 recensioni

Matteo 5 Ottobre 2019

Si mangia bene

ottimi tutti i prodotti qui inseriti

lorenzo 4 Febbraio 2019

tutti prodotti ottimi anche l'olio colle d'angio

Marco A. 21 Ottobre 2018

veramente buono

non ci volevo credere ma ora ci credo

Claudio V. 20 Ottobre 2018

Legumi secchi e Zuppe

Bellisomo sito, i prodotti sono buoni e saporiti. La consegna è stata perfetta ed è arrivata nei tempi prefissati. I formaggi sono saporiti e mi hanno lasciato senza paraole.

Armando S. 20 Ottobre 2018

come sono buoni

non ho mangiato nulla di piu' buono.

Francesco 16 Ottobre 2018

mi e' piaciuto tutto

Ho acquistato ed ho veramente apprezzato tutto. Grazie di avermi fatto mangiare come una volta.

Vittorio P 16 Ottobre 2018

nessuna sospresa sgradevole

Tutto a posto, la mere e' anche buonissima

Pasqualino C. 15 Ottobre 2018

Ma viene dal molise?

Non conoscevo il molise ma acquistando ho scoperto una regione meravigliosa. quest'estate ci andro'!

Antonio B. 12 Ottobre 2018

Da cosigliare veramente

Bellisomo sito, i prodotti sono buoni e saporiti. La consegna è stata perfetta ed è arrivata nei tempi prefissati. I formaggi sono saporiti e mi hanno lasciato senza paraole.

Annamaria T. 10 Ottobre 2018

Acquisto sicuro

Ho acquistato con fiducia e ho avuto fiducia

Enrica P. 5 Ottobre 2018

da divulgare

Insomma all'inizio ero titubante nell'acquistare in rete ma questa azienda mi ha fatto sentire sicura e ho avuto ragione, la merce è ottima e veramente gustosa

Michelina 30 Settembre 2018

Veramente buoni

Ho acquistato alcuni prodotti ma non immaginavo che erano coì buoni. Non parliamo del vino, una cosa gustosissimo , mai bevuto un vino cosi buono Io continuo ad acquistarci, sono affidabilissimi!.

Giammateo 27 Settembre 2018

Ma è sicuro tutto molisano?

Salve Volevo solo dirvi che ho chiamato alla sede , prima di acquistare, sono stati gentilissimi e mi hanno documentato che tutti i prodotti con bollino PLATINO o ORO sono di origine esclusivamente molisani.

CoEL coop 25 Settembre 2018

Un vino da provare

Avendo ricevuta la solita pubblicitĂ  sulla nostra e.mail , come ne arrivano molte, ma ci ha incuriosito il titolo TINTILIA. Ordinato, arrivato entro 48 ore, abbiamo constatato che ha un sapore veramente ottimo, siamo rimasti entusiasti dell'acquisto. Rifaremo sicuramente altri ordini.

Francesca D. 21 Settembre 2018

Meglio avvisare

Vi voglio avvisare che la merce che state acquistando è veramente del molise, Il Molise esiste ed è pure buono. Da provare.

Matteo R. 20 Settembre 2018

Un articolo degno di gustarlo

Mi sono trovato su questo sito e vi dico che acquistato senza averne fiducia ma quando è arrivata la marce sono rimasto d'avvero sbalordito, prezzo e qualità ottimo. Da consigliare agli amici

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